Näin säilytät keramiikka-astiasi rikkoutumatta

Keraamiset astiat tuovat lämpöä ja kestävyyttä ruokapöytään, mutta ne eivät ole voittamattomia. Yksi kolahdus tai väärä pinontatapa voi aiheuttaa lohkeamia, halkeamia tai pahempaa. Säilytätpä sitten arkiastioita tai perintökalleuksia, muutama fiksu tapa pitää kokoelmasi ehjänä vuosiksi.

Hyvä uutinen on, että et tarvitse erikoiskaappeja tai kalliita sisustuksia. Oikeilla tekniikoilla ja muutamalla yksinkertaisella työkalulla voit säilyttää keraamisia astioita turvallisesti menettämättä käytettävyyttä. Käydään läpi tehokkaimmat tavat välttää rikkoutumista ja pitää ruokalautasesi moitteettoman näköisinä.

Pinoa tarkoituksella: Huomioi välit

Keraamisia lautasia pinottaessa suurin vihollinen on suora kosketus lasituspintojen välillä. Ajan myötä kitka voi aiheuttaa mikro-naarmuja, jotka heikentävät pintaa, ja äkillinen tärähdys voi aiheuttaa halkeaman pinossa. Ratkaisu on erottaa jokainen lautanen pehmeällä esteellä. Huopa- tai korkkilevyalustat ovat ihanteellisia, koska ne pehmentävät ja estävät liukumista. Jos sinulla ei ole alustoja, puhdas, nukkaamaton keittiöpyyhe taitettuna joka toisen lautasen väliin toimii hätäratkaisuna.

Kulhojen kohdalla sisäkkäin asettaminen on houkuttelevaa mutta riskialtista. Eri muotoiset kulhot voivat luoda painepisteitä, jotka johtavat lohkeamiin. Säilytä kulhoja sen sijaan yhdessä kerroksessa tai käytä erillistä kulhotelinettä. Jos joudut asettamaan niitä sisäkkäin, laita pehmeä liina tai talouspaperi jokaisen kulhon väliin äläkä koskaan pinoa enempää kuin neljää tai viittä. Goun-nuudelikulho on esimerkiksi lempeästi kaareva ja asettuu hyvin sisäkkäin, mutta lasituksen suojaamiseksi on silti hyvä lisätä este.

• Käytä huopa- tai korkkilevyalustoja jokaisen lautasen välissä.
• Vältä kulhojen pinoamista yli viittä ilman pehmustetta.

Valitse oikea hylly ja pinta

Sillä, missä säilytät keraamisia astioitasi, on yhtä suuri merkitys kuin sillä, miten pinot ne. Vältä korkeita hyllyjä, joille joudut kurkottamaan yläkautta – yksi väärä liike ja pino voi kaatua. Säilytä sen sijaan ruokalautasia ja kulhoja vyötärön korkeudella tai alempana, missä näet ja saat ne ilman venyttelyä. Jos sinulla on avohyllyjä, varmista, että hyllypinta on vakaa ja tasainen. Epätasaiset hyllyt saavat lautaset huojumaan ja lopulta halkeamaan.

Kaapeissa, joissa on ovet, harkitse liukuestematon lisäämistä, jotta astiat eivät liiku ovia avatessa ja sulkiessa. Tämä on erityisen hyödyllistä kevyemmille esineille, kuten leipälautasille. Leipälautasten 4 kpl setti on esimerkiksi pieni ja helppo liu'uttaa, joten matto antaa niille tukevan otteen. Pidä myös raskaammat esineet alemmilla hyllyillä ja kevyemmät ylempänä vähentääksesi dominovaikutuksen riskiä.

• Säilytä astioita vyötärön korkeudella helpon ja turvallisen käytön varmistamiseksi.
• Käytä liukuestemattoa estämään liukumista.

Erottele arkiastiat juhla-astioista

Kaikkia keraamisia astioita ei tarvitse olla jatkuvassa käytössä. Jos sinulla on setti, jota käytät viikoittain, ja setti, jonka otat esiin juhlapyhinä, säilytä ne erikseen. Tämä vähentää hauraiden kappaleiden käsittelykertoja ja vähentää vahinkoriskiä. Pidä arkilautaset matalassa, helposti tavoitettavassa kaapissa ja säilytä juhla-astiat korkeammassa kaapissa tai erillisessä komerossa.

Seteissä, joissa on useita kokoja – kuten ruokalautanen, salaattilautanen ja kulho – ryhmittele ne koon mukaan setin sijaan. Näin et joudu penkomaan eri kokoja löytääksesi tarvitsemasi. Jos sinulla on suuri kokoelma, harkitse telineen tai lautastelineen käyttöä pystysuoraan säilytykseen. Pystysäilytys sopii erityisen hyvin tarjoiluastioille ja suurille tarjoiluvadeille, koska se poistaa pinontapaineen kokonaan.

• Erottele arkiastiat juhla-astioista.
• Säilytä tarjoiluvateja pystysuorassa lautastelineessä pinontapaineen välttämiseksi.

Käsittele varoen: Oikea tapa nostaa ja kantaa

Paraskaan säilytysjärjestelmä ei toimi, jos käsittelet astioita huolimattomasti. Nosta keraamiset lautaset aina kahdella kädellä, erityisesti suuremmat ruokalautaset. Toinen käsi lautasen alla ja toinen sivulla antaa hallinnan ja estää lautasen kallistumisen. Vältä tarttumasta pelkkään reunaan – se on heikoin kohta ja lohkeaa todennäköisimmin.

Kun kannat lautaspinoa, pidä ne lähellä vartaloasi ja liiku hitaasti. Jos kuljetat niitä toiseen huoneeseen, käytä tukevaa tarjotinta tai pehmustettua kantolaukkua. Erittäin hauraat tai antiikkiset kappaleet kannattaa kääriä pehmeään liinaan tai kuplamuoviin ennen pinoamista. Älä koskaan pinoa kuppeja tai mukeja lautasille – paine voi halkaista alla olevan lautasen.

• Nosta lautaset aina kahdella kädellä tukien pohjaa.
• Käytä pehmustettua tarjotinta tai kantolaukkua siirtäessäsi useita kappaleita.

Tarkasta ja kierrätä säännöllisesti

Keraamisiin astioihin voi kehittyä hiusviiluhalkeamia, joita et huomaa ennen kuin on liian myöhäistä. Ota tavaksi tarkastaa lautaset ja kulhot muutaman kuukauden välein. Etsi pieniä lohkeamia reunasta, lasituksen säröilyä tai halkeamia, jotka kulkevat reunasta sisäänpäin. Haljennut lautanen saattaa näyttää käyttökelpoiselta, mutta se on rakenteellisesti heikko ja todennäköisemmin rikkoutuu pesun tai pinon aikana.

Kierrätä pinoa niin, että useimmin käyttämäsi lautaset ovat päällä. Tämä estää samoja kappaleita kantamasta pinon painoa joka kerta. Jos huomaat lautasen alkavan kulua, siirrä se pohjalle tai poista se päivittäisestä käytöstä. Keraamisten astioiden huolellinen säilytys tarkoittaa pienten ongelmien havaitsemista ennen kuin niistä tulee suuria.

• Tarkasta hiusviiluhalkeamat ja lohkeamat muutaman kuukauden välein.
• Kierrätä lautasia pinossa kulutuksen tasaamiseksi.

Keraamisten astioiden säilytyksen ei tarvitse olla stressaavaa. Muutamalla yksinkertaisella muutoksella – kuten lautasten alustojen käyttö, oikean hyllykorkeuden valinta ja jokaisen kappaleen käsittely kahdella kädellä – voit pitää ruokalautaset ja kulhot turvassa vuosia. Pieni huomio nyt säästää sinut myöhemmältä sydänsurulta, kun lempiastia rikkoutuu.