Slik tar du vare på keramikk for å unngå fliser og sprekker

Keramikk tilfører bordet både varme og holdbarhet, men selv de mest solide stykkene kan flise eller sprekke hvis de behandles uforsiktig. Enten du bruker et sett med Bread Plate Set of 4 til hverdagsmåltider eller sparer favorittskålene dine til spesielle anledninger, kan litt kunnskap bidra til å bevare skjønnheten deres i lang tid.

Den gode nyheten er at det meste av stell av keramiske middagstallerkener handler om noen få enkle vaner. Fra riktig lasting av oppvaskmaskinen til stabling av tallerkener uten trykkpunkter – denne guiden dekker det grunnleggende om vedlikehold av servise, slik at du kan glede deg over keramikken din i årevis.

Forstå keramikkens begrensninger

Ikke all keramikk er lik. Stein- og porselen brennes ved høyere temperaturer, noe som gjør dem tettere og generelt mer motstandsdyktige mot flising enn fajanse. Hvis du eier et stykke som The Medium Goun Bowl, sjekk om det er merket som oppvaskmaskinsikkert eller kun for håndvask. Mange moderne keramiske produkter tåler oppvaskmaskin, men glasuren og dekorasjonen kan falme over tid ved gjentatte høye temperaturer.

Temperatursjokk er en vanlig årsak til sprekker. Unngå å flytte et varmt fat direkte fra ovnen til en kald benkeplate, eller skyll det med kaldt vann mens det fortsatt er varmt. La det heller kjøle seg ned naturlig. Hell heller aldri kokende vann i en kald keramikkskål med mindre produsenten uttrykkelig sier at det er trygt.

• Sjekk stempelet på bunnen eller produktsiden for temperatur- og oppvaskmaskininstruksjoner.
• La varm keramikk hvile i 10-15 minutter før vask eller avkjøling i kjøleskap.

Stabl og oppbevar med omhu

Stabling av tallerkener er den vanligste årsaken til fliser på kantene. For å forhindre skade, legg et mykt mellomlegg – som en filtpute eller et papirhåndkle – mellom hver tallerken. Hvis du stabler boller, sett dem inni hverandre med et tøystykke imellom slik at foten på den øverste bollen ikke skraper mot innsiden av den under. For gjenstander som The Sundae Set, oppbevar koppene og fatene hver for seg eller med polstring for å unngå kontakt.

Unngå å stable tunge gjenstander oppå delikat keramikk. Har du et stort fat, oppbevar det vertikalt i en skilleholder eller på siden med polstring. Overfylte skap fører til utilsiktede støt når du skal ta ut et fat. Gi hvert stykke litt plass.

• Bruk tallerken-skiller eller filtputer mellom stablet keramikk.
• Oppbevar kopper og boller separat eller med et mykt tøystykke imellom.

Vask og tørk på riktig måte

Selv oppvaskmaskinsikker keramikk har godt av noen forholdsregler. Last tallerkener slik at de ikke berører hverandre – bruk tappene i stativet for å holde dem adskilt. Plasser boller med åpningen nedover, men ikke stablet, og unngå overfylling. Bruk et skånsomt eller lavtemperaturprogram hvis oppvaskmaskinen har det. Høy varme fra et sanitetsprogram kan belaste glasuren over tid.

Ved håndvask, bruk en myk svamp eller klut, ikke en skuresvamp som kan ripe opp overflaten. Mildt oppvaskmiddel er tilstrekkelig; unngå slipende rengjøringsmidler. Tørk med et lofritt håndkle i stedet for å lufttørke, da lufttørking kan etterlate vannflekker på glasuren. Hvis du oppdager en liten flis, glatt den skarpe kanten med fint sandpapir (400+ korn) og fortsett å bruke fatet til formål som ikke involverer matkontakt.

• Skill tallerkener i oppvaskmaskinen for å unngå kant-mot-kant-kontakt.
• Vask for hånd med en myk svamp og tørk umiddelbart for å unngå flekker.

Håndter med selvtillit (og to hender)

Store fat, serveringsboller og tunge middagstallerkener bør alltid bæres med to hender. Én hånd under bunnen og én på kanten fordeler vekten jevnt og reduserer risikoen for å miste dem. For sett som The Host Set, som inneholder flere serveringsdeler, ta det lille ekstra sekundet for å gripe hvert stykke godt.

Når du stabler tallerkener etter et måltid, ikke skrap dem mot hverandre – løft hver tallerken rett opp. Å dra en tallerken over den under kan skape mikroskopiske riper som svekker glasuren. Over tid kan disse små ripene føre til fliser langs kanten. Litt oppmerksomhet under opprydding utgjør en stor forskjell i stell av keramisk servise.

• Bruk to hender for store eller tunge keramiske stykker.
• Løft tallerkener rett opp i stedet for å dra dem av en stabel.

Stell av keramisk servise krever verken spesialprodukter eller uendelig innsats. Ved å forstå keramikkens begrensninger, stable med omtanke, vaske skånsomt og håndtere hvert stykke med to hender, kan du forhindre fliser og sprekker før de oppstår. Noen få små vaner vil holde serviset ditt vakkert gjennom utallige måltider og sammenkomster.