วิธีดูแลภาชนะเซรามิกให้ไม่บิ่นและแตก

เครื่องปั้นดินเผาเซรามิกช่วยเพิ่มความอบอุ่นและความทนทานให้กับโต๊ะอาหารของคุณ แต่แม้แต่ชิ้นที่แข็งแรงที่สุดก็อาจบิ่นหรือแตกได้หากใช้งานอย่างไม่ระมัดระวัง ไม่ว่าคุณจะใช้ชุดจานขนมปัง 4 ชิ้นสำหรับมื้ออาหารในชีวิตประจำวัน หรือเก็บชามโปรดไว้สำหรับโอกาสพิเศษ ความรู้เพียงเล็กน้อยก็ช่วยรักษาความสวยงามของมันได้อย่างยาวนาน

ข่าวดีก็คือการดูแลจานอาหารเซรามิกส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับนิสัยง่ายๆ ไม่กี่อย่าง ตั้งแต่การวางจานในเครื่องล้างจานอย่างถูกวิธีไปจนถึงการซ้อนจานโดยไม่ให้เกิดจุดกดทับ คู่มือนี้ครอบคลุม essentials ของการดูแลเครื่องปั้นดินเผา เพื่อให้คุณเพลิดเพลินกับเซรามิกของคุณได้นานหลายปี

เข้าใจขีดจำกัดของเซรามิกของคุณ

เครื่องปั้นดินเผาเซรามิกไม่ได้เหมือนกันทั้งหมด สโตนแวร์และพอร์ซเลนถูกเผาที่อุณหภูมิสูงกว่า ทำให้มีความหนาแน่นมากกว่าและโดยทั่วไปทนทานต่อการบิ่นมากกว่าเอิร์นแวร์ หากคุณมีชิ้นงานเช่นชาม Goun ขนาดกลาง โปรดตรวจสอบว่ามีฉลากระบุว่าเป็นเซรามิกที่ใช้กับเครื่องล้างจานได้หรือต้องล้างมือเท่านั้น เซรามิกสมัยใหม่หลายชนิดใช้กับเครื่องล้างจานได้ แต่เคลือบและลวดลายอาจซีดจางลงเมื่อเวลาผ่านไปหากผ่านรอบความร้อนสูงซ้ำๆ

การเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างฉับพลัน (thermal shock) เป็นสาเหตุทั่วไปของรอยแตก หลีกเลี่ยงการย้ายจานร้อนจากเตาอบไปยังเคาน์เตอร์เย็นโดยตรง หรือล้างด้วยน้ำเย็นในขณะที่ยังอุ่นอยู่ ปล่อยให้เย็นลงตามธรรมชาติก่อน ในทำนองเดียวกัน อย่าเทน้ำเดือดลงในชามเซรามิกเย็น เว้นแต่ผู้ผลิตจะระบุอย่างชัดเจนว่าปลอดภัย

• ตรวจสอบตราประทับด้านล่างหรือหน้าสินค้าเพื่อดูคำแนะนำเกี่ยวกับอุณหภูมิและเครื่องล้างจาน
• ปล่อยให้เซรามิกร้อนพักไว้ 10-15 นาทีก่อนล้างหรือแช่เย็น

ซ้อนและจัดเก็บอย่างระมัดระวัง

การซ้อนจานเป็นสาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของขอบบิ่น เพื่อป้องกันความเสียหาย วางแผ่นรองที่นุ่ม — เช่นแผ่นสักหลาดหรือกระดาษทิชชู่ — ระหว่างจานแต่ละใบ หากคุณซ้อนชาม ให้วางซ้อนกันโดยมีผ้ากั้นเพื่อไม่ให้ฐานของชามด้านบนเสียดสีกับด้านในของชามด้านล่าง สำหรับสินค้าเช่นชุดซันเดย์ ควรเก็บถ้วยและจานแยกจากกันหรือมีวัสดุกันกระแทกเพื่อหลีกเลี่ยงการสัมผัสกัน

หลีกเลี่ยงการวางของหนักทับบนเซรามิกที่บอบบาง หากคุณมีจานเสิร์ฟขนาดใหญ่ เก็บในแนวตั้งในชั้นวางที่มีช่องแบ่ง หรือวางตะแคงพร้อมกับวัสดุกันกระแทก การแออัดในตู้ทำให้เกิดการชนกันโดยไม่ได้ตั้งใจเมื่อคุณเอื้อมหยิบจาน ให้แต่ละชิ้นมีพื้นที่หายใจเล็กน้อย

• ใช้ตัวแบ่งจานหรือแผ่นสักหลาดระหว่างเซรามิกที่ซ้อนกัน
• เก็บถ้วยและชามแยกจากกันหรือมีผ้านุ่มคั่นระหว่างกัน

ล้างและเช็ดให้แห้งอย่างถูกวิธี

แม้แต่เซรามิกที่ใช้กับเครื่องล้างจานได้ก็ยังได้ประโยชน์จากข้อควรระวังบางประการ วางจานเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน — ใช้ซี่ในชั้นวางเพื่อแยกออกจากกัน วางชามคว่ำหน้าแต่ไม่ซ้อนกัน และหลีกเลี่ยงการใส่แน่นเกินไป ใช้รอบอ่อนหรืออุณหภูมิต่ำหากเครื่องล้างจานของคุณมี รอบฆ่าเชื้อที่มีความร้อนสูงอาจทำให้เคลือบเสียหายเมื่อเวลาผ่านไป

สำหรับการล้างมือ ใช้ฟองน้ำหรือผ้านุ่ม ไม่ใช้แผ่นขัดที่อาจทำให้พื้นผิวเป็นรอย สบู่ล้างจานอ่อนๆ ก็เพียงพอ หลีกเลี่ยงน้ำยาทำความสะอาดที่มีฤทธิ์กัดกร่อน เช็ดให้แห้งด้วยผ้าที่ไม่ทิ้งขุยแทนการผึ่งลม ซึ่งอาจทำให้เกิดคราบน้ำบนเคลือบ หากคุณสังเกตเห็นรอยบิ่นเล็กน้อย ขัดขอบที่หยาบด้วยกระดาษทรายละเอียด (กรวด 400 ขึ้นไป) และใช้จานนั้นต่อไปสำหรับการสัมผัสที่ไม่เกี่ยวกับอาหาร

• แยกจานในเครื่องล้างจานเพื่อป้องกันการสัมผัสขอบต่อขอบ
• ล้างมือด้วยฟองน้ำนุ่มๆ และเช็ดให้แห้งทันทีเพื่อหลีกเลี่ยงคราบ

จับอย่างมั่นใจ (และใช้สองมือ)

จานเสิร์ฟขนาดใหญ่ ชามเสิร์ฟ และจานอาหารค่ำหนักๆ ควรถือด้วยสองมือเสมอ มือหนึ่งรองใต้ฐานและอีกมือหนึ่งจับที่ขอบเพื่อกระจายน้ำหนักอย่างสม่ำเสมอและลดความเสี่ยงในการทำหล่น สำหรับชุดเช่นชุดโฮสต์ ซึ่งมีชิ้นเสิร์ฟหลายชิ้น ใช้เวลาอีกสักครู่เพื่อจับแต่ละชิ้นอย่างมั่นคง

เมื่อซ้อนจานหลังมื้ออาหาร อย่าขูดจานเข้าหากัน — ยกแต่ละใบขึ้นจากกอง การลากจานข้ามจานด้านล่างอาจทำให้เกิดรอยขีดข่วนขนาดเล็กที่ทำให้เคลือบอ่อนแอลง เมื่อเวลาผ่านไป รอยขีดข่วนเล็กๆ เหล่านั้นอาจนำไปสู่การบิ่นตามขอบ การมีสติเล็กน้อยระหว่างการทำความสะอาดสร้างความแตกต่างอย่างมากในการดูแลเครื่องปั้นดินเผาเซรามิก

• ใช้สองมือสำหรับชิ้นเซรามิกขนาดใหญ่หรือหนัก
• ยกจานขึ้นตรงๆ แทนการเลื่อนออกจากกอง

การดูแลเครื่องปั้นดินเผาเซรามิกไม่จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์พิเศษหรือความพยายามมากมาย ด้วยการเข้าใจขีดจำกัดของเซรามิก ซ้อนอย่างรอบคอบ ล้างอย่างนุ่มนวล และจับแต่ละชิ้นด้วยสองมือ คุณสามารถป้องกันการบิ่นและรอยแตกก่อนที่จะเกิดขึ้น นิสัยเล็กๆ น้อยๆ สองสามอย่างจะทำให้เครื่อง dinnerware ของคุณดูสวยงามผ่านมื้ออาหารและการสังสรรค์นับไม่ถ้วน