Cách Bảo Quản Đồ Gốm Sứ Để Tránh Vỡ

Bộ đồ ăn bằng gốm mang lại sự ấm áp và độ bền cho bàn ăn của bạn, nhưng nó không phải là bất khả chiến bại. Một cú va đập hoặc xếp chồng không đúng cách có thể dẫn đến sứt mẻ, nứt vỡ hoặc tệ hơn. Dù bạn đang cất giữ những chiếc đĩa hàng ngày hay những món đồ gia truyền, một vài thói quen thông minh có thể giúp bộ sưu tập của bạn nguyên vẹn trong nhiều năm.

Tin tốt là bạn không cần tủ tùy chỉnh hay phụ kiện đắt tiền. Với kỹ thuật phù hợp và một vài công cụ đơn giản, bạn có thể cất giữ bộ đồ ăn bằng gốm một cách an toàn mà không làm giảm sự tiện lợi. Hãy cùng tìm hiểu những cách hiệu quả nhất để tránh vỡ và giữ cho đĩa ăn của bạn luôn đẹp như mới.

Xếp chồng có chủ đích: Chú ý đến khoảng trống

Khi xếp chồng đĩa gốm, kẻ thù lớn nhất là sự tiếp xúc trực tiếp giữa các bề mặt men. Theo thời gian, ma sát có thể gây ra các vết xước nhỏ làm yếu lớp hoàn thiện, và một cú va chạm đột ngột có thể tạo ra vết nứt trên chồng đĩa. Giải pháp là ngăn cách mỗi chiếc đĩa bằng một lớp đệm mềm. Miếng lót đĩa bằng nỉ hoặc bần là lý tưởng vì chúng đệm và chống trượt. Nếu bạn không có miếng lót, một chiếc khăn bếp sạch, không xơ gấp giữa mỗi hai chiếc đĩa cũng có thể dùng tạm được.

Đối với bát, việc lồng vào nhau rất hấp dẫn nhưng rủi ro. Bát có hình dạng vành khác nhau có thể tạo ra các điểm áp lực dẫn đến sứt mẻ. Thay vào đó, hãy cất bát thành một lớp hoặc sử dụng giá đỡ bát chuyên dụng. Nếu bạn phải lồng chúng, hãy đặt một miếng vải mềm hoặc khăn giấy giữa mỗi bát và không bao giờ xếp quá bốn hoặc năm cái. Bát mì Goun, ví dụ, có đường cong nhẹ nhàng giúp lồng nhau tốt, nhưng vẫn nên thêm một lớp ngăn cách để bảo vệ men.

• Dùng miếng lót đĩa bằng nỉ hoặc bần giữa mỗi chiếc đĩa.
• Tránh xếp bát quá năm cái mà không có đệm.

Chọn kệ và bề mặt phù hợp

Nơi bạn cất giữ bộ đồ ăn bằng gốm cũng quan trọng như cách bạn xếp chồng. Tránh các kệ cao nơi bạn phải với tay qua đầu — một sai lầm nhỏ có thể khiến chồng đĩa đổ xuống. Thay vào đó, hãy cất đĩa ăn và bát ở độ cao ngang thắt lưng hoặc thấp hơn, nơi bạn có thể nhìn thấy và lấy chúng mà không cần phải vươn người. Nếu bạn có kệ mở, hãy đảm bảo bề mặt kệ ổn định và cân bằng. Kệ không bằng phẳng khiến đĩa bị lắc lư và cuối cùng có thể nứt.

Đối với tủ có cánh, hãy cân nhắc thêm lớp lót chống trượt để giữ các món đồ không bị xê dịch khi bạn mở và đóng cửa. Điều này đặc biệt hữu ích cho các món đồ nhẹ như đĩa bánh mì. Bộ 4 đĩa bánh mì, chẳng hạn, nhỏ và dễ trượt, vì vậy lớp lót giúp chúng bám chắc hơn. Ngoài ra, hãy đặt các món nặng hơn ở kệ dưới và các món nhẹ hơn ở trên để giảm nguy cơ hiệu ứng domino.

• Cất bộ đồ ăn ở độ cao ngang thắt lưng để dễ dàng và an toàn khi lấy.
• Dùng lớp lót chống trượt để ngăn trượt.

Tách biệt đồ dùng hàng ngày với đồ dùng dịp đặc biệt

Không phải món đồ gốm nào cũng cần được sử dụng thường xuyên. Nếu bạn có một bộ dùng hàng tuần và một bộ dùng cho các dịp lễ, hãy cất chúng riêng biệt. Điều này giảm số lần bạn cầm nắm các món đồ dễ vỡ và giảm nguy cơ rơi vỡ. Giữ đĩa ăn hàng ngày của bạn trong tủ thấp, dễ lấy, và cất các món đồ dịp đặc biệt trong tủ cao hơn hoặc một tủ riêng.

Đối với các bộ có nhiều kích cỡ — như đĩa ăn, đĩa salad và bát — hãy nhóm chúng theo kích cỡ thay vì theo bộ. Bằng cách đó, bạn không phải tìm kiếm giữa các kích cỡ khác nhau để tìm thứ mình cần. Nếu bạn có một bộ sưu tập lớn, hãy cân nhắc sử dụng giá đỡ đĩa hoặc giá đỡ thẳng đứng. Lưu trữ thẳng đứng đặc biệt tốt cho đĩa lớn và các món phục vụ cỡ lớn, vì nó loại bỏ hoàn toàn áp lực xếp chồng.

• Tách biệt bộ đồ ăn hàng ngày với bộ đồ ăn dịp đặc biệt.
• Cất đĩa lớn theo chiều dọc trong giá đỡ để tránh áp lực xếp chồng.

Xử lý cẩn thận: Cách nâng và mang đúng cách

Ngay cả hệ thống lưu trữ tốt nhất cũng thất bại nếu bạn xử lý các món đồ một cách bất cẩn. Luôn nâng đĩa gốm bằng hai tay, đặc biệt là đĩa ăn lớn. Một tay đỡ dưới đĩa và một tay ở bên cạnh giúp bạn kiểm soát và ngăn đĩa bị nghiêng. Tránh chỉ cầm vào vành đĩa — đó là điểm yếu nhất và dễ bị sứt mẻ nhất.

Khi mang một chồng đĩa, hãy giữ chúng gần cơ thể và di chuyển chậm rãi. Nếu bạn vận chuyển chúng đến phòng khác, hãy sử dụng khay chắc chắn hoặc túi có đệm. Đối với các món đồ rất dễ vỡ hoặc cổ, hãy bọc từng món trong vải mềm hoặc màng bọc bong bóng trước khi xếp chồng. Và không bao giờ đặt cốc hoặc tách lên trên đĩa — áp lực có thể làm nứt đĩa bên dưới.

• Luôn nâng đĩa bằng hai tay, đỡ phần đế.
• Dùng khay có đệm hoặc túi khi di chuyển nhiều món cùng lúc.

Kiểm tra và xoay vòng thường xuyên

Bộ đồ ăn bằng gốm có thể phát triển các vết nứt tóc mà bạn không nhận ra cho đến khi quá muộn. Hãy tạo thói quen kiểm tra đĩa và bát của bạn vài tháng một lần. Tìm các vết sứt nhỏ trên vành, vết rạn men, hoặc bất kỳ vết nứt nào chạy từ mép vào trong. Một chiếc đĩa nứt có thể trông vẫn dùng được, nhưng nó yếu về cấu trúc và dễ vỡ hơn trong quá trình rửa hoặc xếp chồng.

Xoay vòng chồng đĩa của bạn để những chiếc đĩa bạn dùng thường xuyên nhất nằm trên cùng. Điều này ngăn các món đồ giống nhau phải chịu trọng lượng của chồng đĩa mỗi lần. Nếu bạn thấy một chiếc đĩa bắt đầu có dấu hiệu mòn, hãy chuyển nó xuống đáy hoặc ngừng sử dụng hàng ngày. Cất giữ bộ đồ ăn bằng gốm một cách cẩn thận có nghĩa là phát hiện các vấn đề nhỏ trước khi chúng trở thành vấn đề lớn.

• Kiểm tra các vết nứt tóc hoặc sứt mẻ vài tháng một lần.
• Xoay vòng đĩa trong chồng để phân bổ độ mòn đều.

Cất giữ bộ đồ ăn bằng gốm không nhất thiết phải căng thẳng. Với một vài thay đổi đơn giản — như sử dụng miếng lót đĩa, chọn độ cao kệ phù hợp và cầm từng món bằng hai tay — bạn có thể giữ đĩa ăn và bát của mình an toàn trong nhiều năm. Một chút chú ý ngay bây giờ giúp bạn tránh khỏi nỗi đau khi làm vỡ món đồ yêu thích sau này.